Notas con el tag ‘ medio ambiente ’
“Hombre”, un cortometraje que ofrece una imagen brutal de nuestros hábitos
Por Cukmi, Jueves, febrero 7, 2013
En este cortometraje, un hombrecito brutal que representa a la humanidad, mata, come y destruye a su paso a toda la naturaleza.
Tags: carnivoros, cine, futuro, medio ambiente, veganos, vegetarianos
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¿Puede la comida orgánica alimentar a toda la humanidad?
Por Cukmi, Miércoles, diciembre 7, 2011
En este momento viven en el mundo más de siete mil millones de personas. En el 2040, se estima que la población llegue a superar los nueve mil millones. Ante la magnitud de estos dos números un interrogante es constante: ¿Cómo hacer para alimentar a toda esa gente? Las posturas sobre este problema son, esencialmente, [...]
Tags: Barry Estabrook, comida orgánica, futuro, marion nestle, medio ambiente, problemas, steven kopperud, sustentabilidad
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Ocho comidas para guardar antes de que el clima las desaparezca
Por Cukmi, Jueves, noviembre 24, 2011
El título, un poco en broma, repite la idea de un artículo publicado en Good. El cambio climático genera inlcuso hoy en día, situaciones sobre los cultivos (como lluvias irregulares o temperaturas poco frecuentes) que pueden afectar algunos alimentos en particular. Plantear la idea que un alimento desaparezca es un intento absurdo de futurología, sin [...]
Tags: comida, cultivos, futuro, listas, medio ambiente
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¿Es realmente la comida sana mejor para el medio ambiente?
Por Cukmi, Jueves, noviembre 17, 2011
La asociación es casi automática: si una persona compra comida orgánica, lo más probable es que piense que esa elección no sólo es la más sana para el medio ambiente sino que también es la más sana para él. En un artículo publicado en Slate se problematiza esta situación: pensar que existe alguna correlación entre [...]
Tags: comida local, comida orgánica, medio ambiente
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Organizan un almuerzo con comida que hubiera terminado en la basura
Por Cukmi, Miércoles, noviembre 16, 2011
Cada año, un tercio de la comida producida en el mundo termina en la basura. En el Reino Unido, el problema es particularmente preocupante, allá, el 10% de las cosas que compra una persona en la semana termina siendo desperdiciado. Tirar comida en buen estado no sólo es algo que afecta a los consumidores, el [...]
Tags: basura, desperdicios, eventos, medio ambiente, sustentabilidad
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¿Cuál es la “huella de carbono” de cada alimento?
Por Cukmi, Lunes, julio 18, 2011
La “huella de carbono” (wiki) de una comida es la cantidad de gases de efecto invernadero producidos directa o indirectamente por su producción, elaboración y consumo. Esa cantidad varía muy particularmente según el tipo de comida que se trate: por ejemplo, mientras que las lentejas y algunas verduras son uno de los productos más amigables [...]
Tags: carbono, ecología, huella, infografía, medio ambiente
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Cartel publicitario que absorbe la polución
Por Cukmi, Miércoles, julio 6, 2011
Manteniéndose en la línea de campañas publicitarias que aprovechan recursos naturales como parte de su composición (otro ejemplo son las naranjas de Tropicana) el WWF (Fondo mundial para la naturaleza) y Coca-Cola realizaron en Filipinas un cartel publicitario que absorbe la polución del aire del entorno. El cartel mide unos 18 metros x 18 metros y [...]
Tags: coca cola, ideas, medio ambiente, publicidad
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Desperdiciar comida es también desperdiciar agua
Por Cukmi, Viernes, julio 1, 2011
Hace poco más de un mes la FAO publicó un estudio donde aseguraba que la tercera parte de la comida producida en el mundo terminaba en la basura (nota en Cukmi sobre el tema). Considerando ese hecho se publica un artículo en uno de los blogs de la Universidad de Columbia donde se trabaja con [...]
Tags: agua, desperdicios, FAO, medio ambiente
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No comer carne por un día ayuda al medio ambiente
Por Cukmi, Jueves, junio 30, 2011
Se llama “huella de carbono” (wiki) a la cantidad de gases de efecto invernadero emitidos directa o indirectamente por algún tipo de actividad o producto. Cada cosa que se consume tiene atrás suyo una huella de carbono que impacta sobre el medio ambiente, el efecto invernadero y el calentamiento global. La comida también tiene una [...]
Tags: carbono, carne, efecto invernadero, local, meatless monday, medio ambiente
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¿Qué peces podemos comer sin afectar el medio ambiente?
Por Cukmi, Lunes, junio 27, 2011
La infografía que encabeza el post (click para verla en tamaño completo) fue diseñada por David McCandless de Information is Beautiful para el diario Guardian de Inglaterra. Considerando que muchas variedades de peces están en peligro a causa de la sobrepesca y que de mantenerse este ritmo durante mucho más tiempo cambiaría totalmente el panorama [...]
Tags: infografía, medio ambiente, peces, pescado
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