Notas con el tag ‘ marion nestle ’
¿Puede la comida orgánica alimentar a toda la humanidad?
Por Cukmi, Miércoles, diciembre 7, 2011
En este momento viven en el mundo más de siete mil millones de personas. En el 2040, se estima que la población llegue a superar los nueve mil millones. Ante la magnitud de estos dos números un interrogante es constante: ¿Cómo hacer para alimentar a toda esa gente? Las posturas sobre este problema son, esencialmente, [...]
Tags: Barry Estabrook, comida orgánica, futuro, marion nestle, medio ambiente, problemas, steven kopperud, sustentabilidad
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“Las personas votan con sus tenedores cada vez que compran un alimento”
Por Flor Codagnone, Jueves, agosto 25, 2011
Es una de las nutricionistas más destacadas de EE.UU, Dra en biología molecular y una reconocida activista de la alimentación. Su blog “Food Politics” es un vigía de las políticas de Estado de su país relacionadas con la alimentación y de los efectos sobre la salud pública de la educación alimentaria.
Tags: crisis económica, entrevista, entrevistas, marion nestle, medios, obesidad, política, políticas alimenticias
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