Notas con el tag ‘ Logística ’
El frugal desayuno argentino
Por Cukmi, Martes, agosto 14, 2012
Para muchas culturas es la comida más importante del día. Sin embargo en la Argentina la costumbre es el desayuno breve y compuesto por pocos alimentos, café o mate. Testimonios.
Tags: comportamiento, desayuno, Logística
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Cómo se hace para preparar 800.000 almuerzos por mes
Por Lucila Olivera, Martes, diciembre 20, 2011
Los hogares conocen las dificultades de la micrologística del abastecimiento y la alimentación. Pero existen empresas y organizaciones que realizan una tarea similar para miles. ¿Cómo te ves comprando 80.000 kilos de carne por mes?
Tags: cadena de frío, catering, cocina, distribución, Logística
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Maru Botana: “Puedo llegar a gastar hasta 15 mil pesos por mes en comida”
Por Lucila Olivera, Jueves, septiembre 29, 2011
Es una de las cocineras más populares y carismáticas de la televisión. Tiene 6 hijos y hace un mes cumplió 41 años. A punto de regresar a la televisión habla con Cukmi sobre cómo es la organización de su casa, qué comen sus hijos, y cuánto gasta por mes en comida.
Tags: famosos, gastos, Logística, maru botana, televisión
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Tupperware: El arte de almacenar y cocinar con plásticos
Por Julián Gallo, Miércoles, agosto 31, 2011
Aunque mucha gente rechaza la idea de usar utensilios y recipientes de plástico en la cocina, estos pueden ser tan eficaces como higiénicos. Tupperware y su competencia, tienen ingeniosas soluciones para asistir a la difícil logística de la comida.
Tags: almacenar, Logística, microondas, recipientes, tupperware, vapor
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¿Estamos usando el freezer todo lo que deberíamos?
Por Julián Gallo, Domingo, agosto 14, 2011
La complejidad de la logística de comida familiar requiere de nuevas estrategias y enfoques. Hoy presentamos Freeze, un suplemento semanal dedicado a la comida congelada.
Tags: comida, congelar, freezer, Logística
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Todos los divorciados tienen que aprender a cocinar
Por Cukmi, Miércoles, marzo 30, 2011
En algunos países, casi la mitad de las parejas que se casan terminan divorciadas. El riesgo de divorcio aumenta en las futuras nupcias. De tener hijos, los divorciados deberán aprender a desarrollar una organización alrededor de los alimentos.
Tags: divorcio, familia, Logística, organización, singledads
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Quién tiene que embolsar las compras en el supermercado
Por Julián Gallo, Domingo, marzo 27, 2011
En algunas cadenas los cajeros embolsan la mercadería, en otros, cada cliente debe embolsar la suya.
Tags: bolsas, compras, conducta, Logística, organización, supermercados
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La mejor vianda escolar del mundo
Por Julián Gallo, Domingo, febrero 27, 2011
Al empezar las clases se renueva el desafío de la comida en la escuela. Millones de niños llevan sus alimentos en viandas. La cultura japonesa tiene mucho que enseñarle a Occidente sobre el arte de encerrar el almuerzo.
Tags: almuerzo, bento box, escuela, Logística, niños, vianda
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Cómo armar un picnic con extraños por Internet
Por Julián Gallo, Miércoles, febrero 9, 2011
El sitio se llama “Eat with me” y sirve para coordinar comidas con desconocidos.
Tags: compartir, DIY, Logística, organización, picnic
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Donato de Santis: “Una vez por mes vamos a comer a McDonald´s”
Por Julián Gallo, Domingo, enero 16, 2011
El “foodstar” italiano explica por qué la pasta es tan popular en todo el mundo, y cómo es la organización cotidiana del menú en su casa. Cree que el futuro de la comida es un dilema.
Tags: chef, cocinero, entrevista, futuro, italia, Logística, pasta
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