Cinco cosas que te gustaría tener en tu cocina

A la espera de la casa inteligente del futuro, varios productos de funciones básicas y en apariencia sin importancia son las que hacen hoy una cocina más inteligente.

Una taza para enfrentar el lunes

Para los que odian los lunes, una taza de café caliente puede ser la salvación de la mañana. O de cualquier otro “momento lunes”: la Monday Mug. Cuando la taza está fría, se dibuja un rostro desganado y triste sobre fondo negro, pero a medida que se sirve el café va convirtiéndose en una sonrisa, a través de la conocida pintura que cambia de color con la temperatura. También, por supuesto, funciona con té o chocolate. Además de contagiar la sonrisa, la taza indica que la bebida está a temperatura adecuada. Se vende por Amazon, en varios países entre 15 y 20 dólares, aunque en muchos ya está agotada.

Antiparras para cortar cebolla

La reacción de lagrimear al cortar cebolla se debe a los compuestos sulfurosos del jugo de la cebolla cuando están suspendidos en el aire, que reaccionan con el vapor de agua y el oxígeno para formar ácido sulfúrico. Muchos remedios caseros funcionan sólo en casos particulares, nunca con probada eficacia. Parece que los Onion Googgles, unas antiparras de diseño son una respuesta lógica. Se parecen a antiparras de natación y por 20 dólares prometen aislar la córnea del ácido sulfúrico que provoca el lagrimeo.

Aderezos en segundos
Ahora que comienza el verano, una máquina que hace aderezos para ensaladas en la cocina parece muy inteligente. El Prepara Dressing Whiz es un dispositivo ideal: tiene un recipiente medidor, forma de licuadora elegante permite usarlo para servir o usarlo directamente en la mesa y también funciona con pilas, lo que lo hace más atractivo para tener sobre la mesada porque no hay que esconder los cables. Se ponen los ingredientes en el vaso, se pulsa un botón y las hélices de aireación que funcionan en silencio emulsionan todos los ingredientes en segundos. Es ideal para vinagretas, salsas en general y marinados. Por su pico vertedor funcional no gotea y tiene un tapón hermético para guardar los restos en la heladera.

Café para uno

El que haya probado la prensa francesa para hacer café, sabrá que en general se enfría antes de que llegue a tomárselo todo una sola persona. Por eso el  Minibru Coffee Mug es una taza que funciona a la vez como prensa francesa individual, y además conserva el calor del mismo recipiente en que se prepara. Todo lo que hay que hacer es agregar café, agua y esperar unos minutos; se pone la tapa, se empuja y un café perfecto a buena temperatura estará listo.

Ajo sin vueltas

El ajo aporta mucho sabor a las comidas, y siempre está en los platos de los que buscan comer sano. Pero los métodos para picar ajo no han variado mucho en los últimos años. El Garlic Twist aporta, además, estilo: se trata de una trituradora de ajo que copia la forma de un molinillo de tabaco y hace mucho más fácil la tarea. Sólo hay que girar una o dos veces y queda perfecto para incorporarlo a una salsa, ensalada o pesto. El ingenioso diseño está patentado –va por la tercera generación– y tiene por fuera unos clavos que permiten pelar los dientes de ajo también con facilidad. No tiene piezas pequeñas, complejas ni requiere electricidad. Para lavarlo, sólo se enguaja y se coloca en la parte superior del lavavajillas.